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Updated 2021-01-12 18:59:25
Posted by Dr WANG, 王先生

L’oignon frais émincé revenu, peu sucré, personnalise notre confit. Il s’utilise comme un légume d’accompagnement
A l’apéritif sur toasts ou dans des mini-bouchées feuilletées. Chauffé au bain-marie ou micro-ondes, accompagne magret de canard, foie gras (en bouchées alternées), canard confit, poulet fumé, viandes grillées rouges ou blanches, gibier. Peut être utilisé dans des sauces pour les gibiers. Peut être servi comme condiment avec un couscous, du boudin, une terrine. Royal avec du pâté de campagne en entrée !
 

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Confit d'Oignon 200g
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Updated 2021-01-12 18:59:25
Posted by Dr WANG, 王先生

Ce confit vous assure le succès de toutes vos recettes comportant des figues. Accompagne merveilleusement un foie gras poêlé frais !
Les utilisations : tarte aux oignons et aux figues; magrets aux figues; escalopes de poulet grillé aux figues; fricassée aux figues.
 

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Confit de Figues 200g
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Posted by Dr WANG, 王先生

Se consomme avec rôti de porc, poulet, magret de canard, gigot d’agneau, gibier, poissons grillés ou en papillote, foie de veau. S’associe particulièrement bien aux différentes recettes de lentilles : potage, saucisses aux lentilles, salade de lentilles.
Les utilisations : magrets à l'orange; lotte à l'orange; bœuf bourguignon au confit d'oignons à l'orange; velouté de carottes au confit d'oignon à l'orange.
 
 

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Confit d'Oignons à l'Orange 200g
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Posted by Dr WANG, 王先生

Subtil mélange de fruits très légèrement épicés.
Se consomme avec des viandes blanches, gigot d'agneau, poisson grillé ou en papillote.
S'utilise en tajine. Accompagne des légumes cuits au Wok, etc.…
Entrée : taboulé aux agrumes; pintade aux agrumes; papillote de poisson au confit d'agrumes.
 

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Confit aux Agrumes 200g
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A la fois légume d’accompagnement et petit + dans votre cuisine. Accompagne des échines de porc revenues à la poêle, des aiguillettes de canard en brochettes…
Les utilisations : jambon grillé à l'ananas; canard à l'ananas; riz-saucisses à l'ananas.
 

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Confit d'Oignons à l'Ananas 200g
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Pommes cuisinées comme un légume délicatement épicé et pimenté.
S’utilise dès l’apéritif sur toasts ou dans des mini-bouchées feuilletées. Chauffé au bain-marie ou micro-ondes, accompagne magret de canard, boudins noir ou blanc, jambon fumé, rôti de porc, foie (de volaille ou autre) frais ou confit, gésier, gibier, fromage.
Les utilisations : Toasts, feuilletés-roulés ; canard aux pommes et au raisin ; magret aux pommes et au raisin.
 

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Pommes et Oignons Dorés aux Epices 270g
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Posted by Dr WANG, 王先生

Cuisiné comme un légume d’accompagnement sucré-salé.
Même utilisation que le Confit d’Oignons. Merveilleux accompagnement du couscous.
Les utilisations : Canard aux pommes et au raisin ; boudin noir aux pommes ; porc rôti aux pommes ; magret aux pommes et au raisin ; confit de canard au raisin . Gambas au Confit d’Oignons .
 

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Confit d'Oignons au Raisin 280g
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Posted by Dr WANG, 王先生

Sauce aigre-douce d’origine indienne, très fraîche.
A proposer sur toasts ou dans des mini-bouchées feuilletées, dès l’apéritif ou en entrée. A déguster aussi avec légumes “vapeur”, poissons, pâtes, riz... S’utilise également pour accompagner les couscous, du gigot et toutes viandes grillées rouges ou blanches, croquettes de poulet, beignets de viandes ou de légumes, acras, poulet tandoori au curry...
Les utilisations : Feuilletés-roulés ; trempettes ; salade de pâtes aux Oignons et Pommes fondus à la menthe ; taboulé aux Oignons et Pommes fondus à la menthe ; poulet aux Oignons et Pommes fondus à la menthe ; brousse de brebis aux Oignons et Pommes fondus à la menthe .

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Oignons et Pommes Fondus à la Menthe 270g
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